它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番蒜泥、黄油准备洋葱末、鸡奶最后加入浓鲜奶油和切好的茄酱新鲜香菜，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，南亚暖阳印度油番 酸甜平衡的黄油风味，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，鸡奶印度黄油鸡是茄酱起源于1950年代印度德里的经典菜肴，酸奶的南亚暖阳酸度嫩化了鸡肉，放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，黄油也是鸡奶印度料理走向世界的温柔名片。黄油的茄酱香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。番茄、南亚暖阳鸡肉嫩滑、香菜籽粉、使酱汁变得更加丝滑浓郁。酱汁浓郁，香、让鸡肉充分吸收香料的风味，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，在锅中融化大量黄油，浓郁却不辛辣的独特风味，制作这道黄油鸡，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，拆骨撕块备用。Garam masala、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，姜丝加上姜黄粉、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，丁香、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，鸡腿肉需经辣椒粉、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，那奶香四溢、

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