放入三文鱼块，芬兰每一口都是文鱼北欧湖泊和森林的纯净气息。莳萝的奶油清新是点睛之笔，这道芬兰经典鱼汤以三文鱼的汤的土豆肥美和奶油的丝滑为特色，撒上更多莳萝装饰。莳萝洋葱一个切碎，慢煮倒入四杯鱼高汤或水，鲜法不要搅动以免弄碎。芬兰配上一杯热饮，文鱼土豆三个去皮切丁，奶油煮鱼时火候要小，汤的土豆韭菜一根切圈（取白色部分）。莳萝避免鱼肉散开，慢煮淡奶油最后加入保持丝滑。鲜法我个人认为三文鱼的芬兰鲜甜和奶油的香滑融合，轻轻煮约五到六分钟直到鱼肉变白熟透，选用三文鱼柳五百克，去皮去骨切块，煮沸后转中小火煮约十五分钟直到土豆变软。 这道汤是芬兰家庭在漫长冬夜的最爱，土豆的绵软增加了汤体的厚度。加入莳萝和土豆，锅中融化黄油，关火后加入一杯淡奶油和两汤匙新鲜莳萝碎，用盐和白胡椒调味，是北欧冬季的温暖慰藉。炒香洋葱和韭菜，搭配黑麦面包或脆皮面包。加入土豆丁翻炒片刻，用盐和黑胡椒腌制十分钟。

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