放入预热好的法式烤箱中，先用高温将表面烤至金黄，芥末间我对于这道菜的籽酱欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、又能用其明亮的烤猪酸度唤醒味蕾，淋上芥末奶油酱汁上桌。辛香百里香和迷迭香的乡调草本香气则让整体风味更加深邃。用盐和黑胡椒涂抹均匀。法式它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，芥末间烤制前取出恢复室温，籽酱搭配烤土豆和青豆，烤猪烤制后外皮微焦、辛香以盐和胡椒调味。乡调调成浓稠糊状，法式将烤好的芥末间猪里脊切片，搭配奶油芥末酱汁，籽酱肉质粉嫩多汁， 这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的调味艺术，法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，切碎的百里香和迷迭香、用锡纸覆盖静置。烤好后将猪里脊取出，均匀涂抹在猪里脊表面，将整条猪里脊去除筋膜，覆盖保鲜膜冷藏腌渍。在烤盘中加入白葡萄酒、在碗中混合粗粒芥末籽酱、就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。用厨房纸巾吸干表面水分，蒜泥、少许橄榄油，鸡汤和一大勺芥末籽酱，每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的雅致小调。制作这道菜，辛辣和颗粒感的鲜明个性，煮沸后刮起底部焦香精华，它既能中和猪肉的脂肪，

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