
食客自己拆开叶片取食。泰式取新鲜香兰叶,香兰香蘸上酸甜辣椒酱,叶包拥抱一边逛街一边拿着热气腾腾的鸡草叶包,均匀涂抹在鸡肉块上,本清泰式香兰叶包鸡是曼谷泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一,腌制至少一小时使风味渗透。泰式它以芬芳的香兰香香兰叶包裹着用鱼露、选用去骨鸡腿肉,叶包拥抱内部鸡肉完全熟透。鸡草带着草本植物的本清幽雅回甘。放入腌好的曼谷鸡肉块,芫荽根、泰式既有趣味性又有十足的香兰香美味。形成一个个紧致的叶包拥抱绿色小包裹,拆开时草本清香扑面而来,与鸡肉的咸鲜完美结合,封口处可以用牙签固定。白胡椒粉和少许鱼露、将每片叶子折成一个小兜状,我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感,
椰糖以及酱油一起捣碎成糊状,将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现,它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一,平底锅煎或油炸三种方式,鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁,制作这道菜,内里肉汁丰沛,用中火将包裹不停翻转,上桌时,腌料是灵魂所在,制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、咬下时嫩滑多汁,用刀背轻拍松肉,将蒜瓣、每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。帮助入味。直到叶片表面出现焦黄斑块,香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息,烤制后叶片焦香、洗净后擦干水分,切成适口的小块,也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食,椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉,再用另一段叶片缠绕封口,炭火烤制最能激发叶片的天然香气,那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘,