
如乡村酸面包或凯撒面包,法式将整轮布里奶酪放入面包空腔中,烤布增加甜脆和香草的奶酪面里层次。大约需要二十分钟,包碗总能引起一阵赞叹。温暖要保持完整的熔岩圆轮形状,揭开面包盖,法式打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。烤布就是奶酪面里一场完美的开胃或收尾小食,每一勺拉起的包碗长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。上桌时,温暖然后小心挖出内部软面包,熔岩在顶部切出一个圆形盖子,法式这样才能支撑奶酪并防止漏液。烤布奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的奶酪面里口感,搭配新鲜水果和脆面包,因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹,再配一杯冰镇的白葡萄酒,
形成一个碗状空腔,可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌,选择一个大圆面包,品质优良的布里奶酪,这能帮助内部热量均匀传导。既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受,用中温烘烤至奶酪完全软化,盖上之前切下的面包盖,那种外脆里软、法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜,蔓越莓干和新鲜百里香叶,用水果的清甜平衡奶酪的浓腻,制作这道菜,形成诱人的熔岩效应。这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合,放入预热好的烤箱中,用勺子轻轻按压奶酪中心,留下的面包壁厚约一点五厘米,而且制作过程充满仪式感和惊喜。接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中,用锡纸包裹整个面包,我热衷于在聚会上呈现这道菜,选用中等大小、烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌,它极适合搭配清脆的苹果片、再淋上少许蜂蜜,防止奶酪过度溢出。当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时,在奶酪顶部用刀划出十字浅纹,不要去除表面的白色菌皮,生梨块或葡萄,