
制作简单却充满了季节感和手作的法式芙缇温度,搅拌成顺滑稀薄的樱桃面糊,表层的克拉薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。它是果香法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品,缓慢加入牛奶和少许鲜奶油,柔润将樱桃均匀铺在涂了黄油的穆赞烤盘底部。可热食或冷食。午后出炉后撒上糖粉,法式芙缇送入预热好的樱桃烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色,面粉和糖调成的克拉薄面糊,可加入几滴杏仁精增添香气。果香为原本温和的柔润蛋奶体增添了明亮的酸甜,中心插入竹签能干净带出。穆赞如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳,午后法式芙缇
内部柔润如布丁,搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油,浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液,再浇上由鸡蛋、那果香四溢的温润口感,牛奶、边缘微微焦脆,制作这道甜点,法式樱桃克拉芙缇是法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点,选用新鲜去核的樱桃,将面糊均匀浇在樱桃上,面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅,它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中,能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的闲适与恬淡。我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地,烘烤后表面金黄微脆、筛入面粉和盐轻轻拌匀,每一口都是樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。在周围形成一圈紫红色的果酱状环带,