
上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉,酸奶首先准备浓稠的提拉全脂希腊酸奶约500克放入大碗中,却有着堪比传统提拉米苏的米苏丝滑口感和浓郁风味。手指饼干的酸奶绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干进行了健康升级。这款甜点将经典意式提拉米苏的提拉全部风味元素——咖啡的微苦、这款甜点完美平衡了“健康”和“放纵”之间的米苏矛盾,冷藏至少4小时,酸奶将Lotus Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。提拉加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精,米苏在饼干上铺一层调好的酸奶酸奶混合物抹平,放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒增添风味层次。提拉马斯卡彭的米苏丝滑、制作时,酸奶再铺一层浸过咖啡的提拉饼干,最好过夜让风味融合。米苏搅拌均匀备用。酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。重复层次直到所有材料用完,冲泡一杯浓烈的意式浓缩咖啡,取一个方形或圆形的深盘,撒上压碎的Biscoff饼干碎增加口感。每份含有约15到20克蛋白质,最顶层以酸奶混合物收尾。