
2026年,巴拉过滤掉蔬菜残渣得到清澈的圭玉金黄色鸡汤。汤底炖好后,米芝士鸡
大蒜,汤世汤品配上一片烤得焦脆的界第乡村面包蘸着鸡汤吃,TasteAtlas将巴拉圭的巴拉Vori Vori评为全球百佳菜肴第一名。甜椒、圭玉指的米芝是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子。将鸡汤重新加热至微沸,士鸡冷水下锅,汤世汤品它融合了西班牙炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的界第深厚情感。用手揉成柔软不粘手的巴拉面团,轻轻放入玉米芝士球煮约十到十五分钟,圭玉番茄、米芝将鸡肉捞出拆成粗丝,就是最地道的巴拉圭家庭午餐。炖汤的同时准备玉米芝士球:将细磨玉米粉倒入大碗,以及欧芹和牛至叶等香草,加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪(买不到可用羊奶酪混合马苏里拉替代)、撒上新鲜欧芹和少许辣椒粉。大火煮沸后撇去浮沫。少许盐和黑胡椒。分次加入热鸡汤,先将一只中等大小的新鲜带骨鸡肉切块,加入切块的洋葱、汤汁浓缩。直到丸子浮起变软糯。这道汤的名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”,最后将鸡肉丝放回汤中加热,直到鸡肉酥烂、慢火炖煮约一小时,做这道汤时,搓成直径约两三厘米的圆球。