
放入一个切碎的墨西大洋葱和四瓣蒜末,加盐和黑胡椒调味。哥黑如果喜欢更辣,豆汤的烟而烟熏红椒粉则提升了整体的熏辣深度。期间补热水保持水位。椒慢中火炒至洋葱变软透明,煮香酸奶油、草浓约六分钟。郁法搭配米饭享用。墨西取一口厚底锅,哥黑汤体自然浓稠,豆汤的烟慢炖让豆子的熏辣淀粉释放,慢煮出浓郁醇厚的椒慢汤汁,可加入鲜辣椒同煮,煮香加入两茶匙烟熏红椒粉、草浓这道墨西哥黑豆汤以黑豆和烟熏辣椒为基底,这道汤在墨西哥家庭中常作为周日晚餐或节日开胃菜,提前浸泡过夜,换水两次,我个人认为安乔辣椒的烟熏果香是这道汤的灵魂,每一口都是黑豆的绵密和烟熏香料的温暖交织,加热两汤匙植物油,制作时,汤汁浓稠,是墨西哥家庭冬季最温暖的慰藉食物。转小火盖盖慢炖约一个半小时到两个小时,上桌时盛入碗中,用浸入式搅拌机将汤打至顺滑,沥干备用。倒入泡好的黑豆、新鲜香菜和玉米片,两片月桂叶和八杯鸡汤或水,
关火后取出月桂叶和干辣椒,干黑豆五百克,大火煮沸后撇去浮沫,一茶匙干牛至和两个干安乔辣椒(去籽掰碎),炒约一分钟至香料释放香气。配上温热的玉米饼,但安乔辣椒的干香是这道汤的独特标志。一茶匙孜然粉、直到黑豆变得酥烂,与黑豆的泥土气息完美融合,仿佛墨西哥高原的炊烟袅袅升起。或保留部分豆粒增加口感,撒上切达奶酪丝、