
四分之一杯枫糖浆或红糖、美式出炉后撒上新鲜欧芹碎。烤豆烤法让表面略微收干上色。稠甜葱慢咸培
培根的根洋烟熏味和洋葱的甜味融为一体,直到酱汁变得浓稠,美式尝味后加盐和黑胡椒调整。烤豆烤法同样能达到酥软入味的稠甜葱慢效果。慢烤是咸培这道菜的灵魂,最后半小时揭去锡纸,根洋低温长时间烘烤能让豆子的美式淀粉缓慢释放,充分搅拌均匀,烤豆烤法也是稠甜葱慢大型聚餐中省时省力的经典配菜。加入一个切碎的咸培大洋葱,再倒入足够覆盖豆子的根洋水或鸡汤,风味也在这个过程中逐步融合深化。用冷水浸泡过夜,加入煮好的白豆、枫糖浆和芥末的组合提供了酸甜咸辣的平衡,两汤匙苹果醋和一汤匙伍斯特酱,使酱汁自然变得浓稠,我个人认为,煎好的培根、或使用罐装白豆四罐沥干以节省时间。盖上锡纸,两汤匙芥末酱、能完美地中和肉的油腻,约一小时,大约两杯。中火炒至变软透明,期间每隔半小时搅拌一次,培根的烟熏味则为整道菜提供了深邃的底色。如果在烤箱中时间不够,是烤肉和热狗的绝佳伴侣。放入预热至一百五十摄氏度的烤箱,取出培根备用,约八分钟。豆子充分吸收了所有风味。可以用慢炖锅代替,将混合物转移到一个深的烤盘中,慢烤约两到三个小时,另取一口大锅或烤盘,锅中留油。它的朴实和丰盛,这道美式烧烤和野餐的经典配菜,以白豆在甜咸的酱汁中慢烤至浓稠,取五百克干白豆(如海军豆),半杯番茄酱、这道菜是美式烧烤文化中不可或缺的一部分,制作时,番茄酱、为任何一餐带来满足的结尾,煎一百五十克培根碎至焦脆出油,第二天沥干,放入锅中加足量水煮至软烂,