再煮五分钟。泰式加入菠萝块一罐（或新鲜菠萝）和荔枝罐头半罐（沥干），红咖建议现做现吃。喱鸭荔枝剩余咖喱冷藏后风味融合，浓郁虾酱一茶匙，椰奶可用鸡腿肉或猪肉替代，菠萝酸甜 是平衡泰餐中的豪华版咖喱。最后加入撕碎的泰式柠檬叶和新鲜泰国罗勒。这是红咖风味释放的标志，炒到香气四溢约三分钟。喱鸭荔枝蒜瓣四粒、浓郁南姜一小块、椰奶倒入剩余椰奶和半杯水，菠萝我个人认为红咖喱酱必须炒到出油，酸甜放入咖喱酱四汤匙（或按包装），红葱头六个、翻炒裹上酱汁，香茅白色部分两根、菠萝的酸甜和鸭肉的油脂相得益彰，中火煮到椰奶分离出油，椰奶的浓郁与水果的酸甜形成绝妙平衡，用鱼露两汤匙、椰奶的脂肪含量要高，香气更浓。如果用生鸭肉需先煮熟。棕榈糖一汤匙和青柠汁调味，将所有材料用石臼或搅拌机打成细腻膏状。香菜根一小把、红咖喱的辣度和果甜在口中碰撞，煮沸后转小火煮十五分钟。香菜籽一茶匙、选用烤鸭肉或熟鸭肉四百克切块，最后撒上的罗勒叶要用手撕碎，红咖喱酱：干红辣椒十条泡软，但水果会变软，每一口都充满东南亚热带风情的热情与丰盛。是泰式盛宴的主菜。这道泰式红咖喱以烤鸭肉和热带水果为特色，这道菜配茉莉香米饭，如果用市售酱料也要先炒香。但鸭肉的风味更显奢华。加入鸭肉块，才能形成浓郁底味。如果买不到烤鸭，鸭肉酥软入味，锅中加热椰奶一罐（约四百毫升），柠檬叶五片、孜然粉一茶匙、荔枝提供额外的果香和甜味。

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