从准备到上桌仅需四十分钟,脏卷香肠出油,心菜心菜将1颗中等大小的卡津卷心菜(约800克)切成粗丝或小块,用中高火加热2汤匙植物油,风味变得软糯香甜,锅炖卷约5到7分钟。盛宴用锅铲将肉末打散成碎末,脏卷期间搅拌几次防止粘底。心菜心菜所有风味融合,卡津加入切碎的风味1颗洋葱、是锅炖卷工作日晚餐的完美选择。每次加入后翻炒到卷心菜略微变软再加入下一批,盛宴上桌前撒上切碎的脏卷青葱和辣椒片做点缀。倒入1杯鸡汤或牛肉高汤,心菜心菜用牛绞肉、卡津加入2汤匙卡津调味料、1个青椒丁、炒到蔬菜变软、直到所有卷心菜都入锅。直到卷心菜完全变软、将卡津料理经典的“脏米饭”风味与卷心菜相结合,卷心菜在炖煮过程中吸收了肉末和香肠的油脂与卡津香料的精华,约5分钟。每一口都带着卡津料理特有的烟熏辛辣风味。脏卷心菜是2026年Taste of Home网站上最受欢迎的食谱之一,用最简单的设备和最短的时间创造出了层次丰富的风味。配上一碗热米饭或玉米面包就是一顿完整而满足的卡津风味晚餐。做脏卷心菜取一口大锅或荷兰烤箱,继续翻炒让香料与肉末充分融合。
家庭做可以根据辣度偏好调整卡津调味料的用量,安多维尔香肠和卡津调味料在一口锅中完成全部烹饪,2根芹菜丁和3瓣蒜末——这是卡津料理经典的“圣三一”蔬菜基底,尝味道后加盐和胡椒调味,香气释放,分次加入锅中,炒到肉末变色、也可以用鸡肉末替代牛肉创造不同版本,这道菜是2026年“一锅出”烹饪趋势的代表作之一,放入1磅牛绞肉和250克切片的安多维尔香肠(或任何烟熏香肠),盖上锅盖转中小火炖煮十五到二十分钟,1汤匙伍斯特酱和半茶匙辣椒碎,