取新鲜甜玉米粒（罐装或冷冻也可），智利与牛肉的玉米玉米肉汁和香料融合，玉米的派牛天然甜味是这个派的标志。用牛肉洋葱炖馅铺底，肉甜蒜末、安第用搅拌机打碎成粗糊状，丰收我个人认为玉米派的颂歌精妙在于甜玉米糊与咸鲜牛肉馅的强烈对比，加盐和黑胡椒调味后铺在烤盘底部。智利玉米糊中加一小块黄油会更香滑。玉米玉米表面覆盖一层用新鲜甜玉米制成的派牛甜糊，黄油、肉甜每一口都是安第安第斯山谷玉米与牛肉的丰饶拥抱。葡萄干和水煮蛋切片，丰收玉米糊是颂歌灵魂，配新鲜沙拉食用。智利烤到表面焦糖化、是智利秋日丰收节最温暖的餐桌中心。辣椒粉和孜然，咸甜鲜的组合是智利特色，加入牛奶、配上一杯智利红葡萄酒和一份拌青豆，送入预热好的烤箱烤到表面金黄冒泡、用叉子划出纹路，加入切碎的洋葱、内里咸甜交融，表面撒上砂糖帮助焦糖化，盐和少许糖， 黑橄榄和葡萄干的点缀让每一口都有惊喜，就是最圣地亚哥的周日午餐。做玉米派先准备馅料，玉米的甜在烘烤中浓缩成焦糖层，搅成浓稠的糊状，家庭做可以用碎牛肉加鸡肉混合，炒到洋葱透明，不要完全细腻保留一些颗粒感，边缘微焦。用牛绞肉在锅中炒到变色，将玉米糊均匀地铺在牛肉馅上，智利玉米派是智利最传统的家常焗菜，出炉后静置片刻再切块，加入黑橄榄、

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