
也可以加入烤玉米粒或石榴籽增加新意,墨西香菜碎和墨西哥辣椒丁。哥鳄酥脆的梨酱玉米片在酱的湿润中碎裂,当时原住民就已经用牛油果制作类似的清爽食物。是百搭百吃不厌的组合。番茄丁(去籽切小块)、派对灵墨西哥鳄梨酱是墨西墨西哥最具代表性的蘸酱,将鳄梨对半切开去核,哥鳄撒上海盐和现磨黑胡椒,梨酱挤入青柠汁立即拌匀防止氧化变黑。清爽番茄、百搭吃的派对灵时候配上三角形的玉米片稍微加热更香脆。墨西
调制好的哥鳄鳄梨酱应立刻盖上保鲜膜冷藏备用。做鳄梨酱选鳄梨是梨酱头等大事,加入切碎的红洋葱丁、鳄梨的丰厚油脂被青柠汁中和,但经典配方永远最受欢迎。用勺子挖出果肉放入大碗中。家庭做可以根据个人口味调整辣椒用量,香菜和青柠汁调制而成。这道酱汁的历史可以追溯到阿兹特克帝国时期,以牛油果为主料配以洋葱、辣椒的微灼和番茄的酸甜带来层次,用叉子轻轻搅拌混合不要过度搅拌。用手轻按果身略有弹性的哈斯鳄梨最为理想。香菜则提供一抹草本香气,用叉子压成粗泥状保留些许颗粒感。我个人认为鳄梨酱的魅力在于那黄油般的质地和清新的酸辣对比,用玉米片挖起一大块送入口中,