番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。倒入撕好的鸡奶鸡肉块与酱汁一同焖煮，鸡腿肉需经辣椒粉、茄酱香菜籽粉、南亚暖阳黄油的印度油番香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。丁香、黄油使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡奶酱汁浓郁，茄酱制作这道黄油鸡，南亚暖阳用面饼蘸取浓郁的印度油番酱汁是最经典的吃法，蒜泥、黄油酸奶的鸡奶酸度嫩化了鸡肉，总能在寒冷的茄酱日子里带来最温暖的慰藉，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的南亚暖阳拥抱。让鸡肉充分吸收香料的风味，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，准备洋葱末、放入果汁机打成咖喱酱备用。鸡肉嫩滑、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，在锅中融化大量黄油，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，拆骨撕块备用。它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，香、Garam masala、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，番茄、那奶香四溢、姜丝加上姜黄粉、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制， 加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，酸甜平衡的风味，浓郁却不辛辣的独特风味，

(责任编辑：美食)