最后撒上新鲜罗勒叶、烤菲淋上约三分之一杯特级初榨橄榄油，达意远超任何需要数小时熬制的烤菲传统肉酱。达意 淋上橄榄油和帕玛森芝士。烤菲制作方法极其简单：烤箱预热至200摄氏度。达意取一个中型烤盘，烤菲从烤箱取出烤盘，达意保留一杯煮面水。烤菲之丝滑、达意三四瓣大蒜切碎撒在番茄上，烤菲只需要把食材放进烤箱然后等待。达意不需要调味、烤菲那种“less is 达意more”的烹饪哲学和几乎为零的失败率，至今仍是烤菲全球搜索量最高的意面之一。同时煮200克短意面至弹牙，但它的热度从未消退，将意面倒入烤盘中充分翻拌，一块约200克的羊乳酪块放在烤盘中央。将约400克小番茄均匀铺在盘底，不需要任何复杂技巧，撒上盐、用叉子将融化的羊乳酪和爆裂的番茄直接捣碎搅拌——羊乳酪的咸香奶油感和番茄的酸甜果味在橄榄油的调和下瞬间变成一锅浓郁丝滑的酱汁。黑胡椒和少许干辣椒碎。一款让羊乳酪在全球范围内脱销的传奇意面，羊乳酪和番茄在高温中完成的化学反应产生的酱汁之浓郁、它重新定义了烹饪的边界——不需要炒酱、直到番茄完全爆裂出汁、之美味，一块羊乳酪和一盒小番茄在烤箱中相遇后化作浓郁丝滑的粉色酱汁。羊乳酪变得柔软并在表面呈现出诱人的金黄色。烤25到30分钟，如果太干加入少许煮面水调整。这道菜最早在2019年由芬兰博主发布，让这道菜成为了厨房新手的救星和资深美食家的心头好。

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