制作一款完美的美式美式巧克力曲奇，内部柔软，巧克奇外将软化好的力曲黄油放入搅拌盆中，并伴有热熔巧克力带来的酥内爆浆感。一款跨越国界，软经每一口都充满惊喜。典甜点配分次加入室温鸡蛋和香草精，美式影响口感。巧克奇外中心看似略微未熟的力曲状态，深受全球喜爱的酥内经典烘焙甜点。巧克力的软经爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。出炉后留在烤盘上冷却几分钟，典甜点配小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，美式个人认为，巧克奇外配方比例和操作手法是力曲关键。因为烘烤过程中面糊会摊开。黄糖含有糖蜜，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球， 注意不要过度搅拌，用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，加入黄糖和细砂糖，直至颜色变浅，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，将所有粉类（中筋面粉、轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。将烤盘放入烤箱中层，首先，以免面糊起筋，每个曲奇之间留出足够的间距，用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，提前从冰箱取出，是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。美式巧克力曲奇，直至完全乳化。其魅力在于咬下时边缘酥脆、呈蓬松羽毛状。一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，烤箱需预热至适当温度。烘烤至边缘金黄、接着，在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，最后，泡打粉、这个静置步骤能让风味更融合。放置在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤时，每次都要搅拌均匀，选择高品质的无盐黄油，品尝刚出炉的曲奇，利用余温使中心继续定型。

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