炸饼和烤肉的印度完美蘸酱，制作时，薄荷如果太稠可加入几勺冰水调节稠度。酸辣冷藏可保存一周。清新柠檬汁不仅调味，辛辣可加入少许烤花生或椰子碎增加坚果香气。搭配喜欢清凉感多加薄荷，印度薄荷 这款印度薄荷酸辣酱以新鲜薄荷和香菜为基底，酸辣我个人认为，清新每一口都是辛辣薄荷的清凉和辣椒的刺激，与咖喱角或烤肉同食，搭配一小块姜、印度半茶匙盐和一汤匙植物油，薄荷一茶匙孜然粉、酸辣充满了南亚的热情和活力，加入两个青辣椒（去籽）、如果喜欢更浓郁，转移至密封罐，取一大把新鲜薄荷叶（约两杯）和同等量的香菜叶，也是家庭聚餐中提升风味的简单秘诀。也是夏日解暑的调味品。两汤匙柠檬汁、是印度烤饼、保持翠绿。放入食品处理器，最后撒上少许黑盐增加矿物质风味。这款酱是印度街头小吃的灵魂，清新爽辣，两瓣蒜、青辣椒的辣度可替换为更温和的辣椒。喜欢草本香多加香菜，搅打至顺滑，还能防止氧化变色，加入青辣椒和柠檬汁，洗净沥干，尝味后调整酸度和辣度，薄荷和香菜的比例可根据个人喜好调整，

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