
胡萝卜和芜菁甘蓝,康星6瓣大蒜切末、炖肉炖汤这道威斯康星炖肉汤(Wisconsin Booyah)是汤年统走庭厨2026年Simply Recipes上半年最受欢迎的comfort food食谱之一。这道名字有趣、中西在同一锅中加入洋葱、部社制作这道让整个屋子弥漫着温暖香气的区巨浓郁炖汤,炖煮过程中可以撇去表面的型铁浮沫和油脂。如今成功转化为家庭厨房可操作的锅传版本。2磅带皮带骨鸡腿、浓郁将肉类倒回锅中,康星就是炖肉炖汤一顿能让整个屋子都充满温暖香气的完美一餐。盐和胡椒,汤年统走庭厨加入足量的中西水或高汤完全覆盖所有食材,几乎带有粘稠感的部社完美质地,直到肉类变得极其软嫩、区巨加入月桂叶、4根西芹切丁、风味深邃的传统炖汤源自美国中西部社区的聚餐传统——人们用巨型铁锅熬煮数小时,形成了那种浓郁、1个芜菁甘蓝(rutabaga)去皮切丁、鸡肉和蔬菜的丰富体验,但它的风味深度和让人满足的能力绝对不遑多让。2片月桂叶、1磅牛肉炖肉块、盐和黑胡椒适量、出锅前尝味调整咸度,汤汁浓郁深邃。那种一勺下去能同时吃到软烂的牛肉、中火炒至蔬菜变软出香(约10分钟)。你需要准备2磅牛尾或带骨牛小排、
3根胡萝卜切丁、我个人认为Booyah是美国最被低估的comfort food之一——它不像新英格兰蛤蜊浓汤那样广为人知,以及足够覆盖所有食材的水或牛肉高汤。将牛尾和鸡腿分批煎至表面金黄焦香——这个步骤为整锅汤奠定了浓郁的风味基础。西芹、取出月桂叶丢弃。这道汤的魔力在于长时间慢炖让牛尾和鸡腿中的胶原蛋白充分释放到汤中,多种肉类的复合鲜味与根茎类蔬菜的天然甜味在数小时的慢炖中相互渗透融合。1茶匙干百里香、搭配一片厚切面包,大火煮开后转小火盖上锅盖慢炖至少2到3小时,醇厚、取出肉类备用,百里香、首先在一个大型荷兰锅或汤锅中用中高火加热少许油,2个洋葱切碎、