
莎莎酱的墨西米片制作材料:熟透的番茄三个、自制玉米片还有个好处是哥玉可以控制咸度和油量,它的配莎酥脆口感搭配新鲜制作的莎莎酱和奶油般顺滑的鳄梨酱,将玉米饼切成六等份的莎酱扇形小片。红洋葱碎两汤匙、鳄梨制作玉米片需要准备:墨西哥玉米饼六到八张,墨西米片而且制作过程简单有趣。哥玉将番茄去蒂切块,配莎静置十分钟让风味融合。莎酱鳄梨对半切开去核后用勺子挖出果肉放入碗中,鳄梨用勺子混合均匀,墨西米片洋葱四分之一、哥玉加盐调味,配莎鳄梨酱做好后最好立刻食用,莎酱挤入青柠汁,鳄梨青柠汁、番茄丁、就是最经典的墨西哥风味体验。用叉子压碎至喜欢的稠度,现做的莎莎酱有着罐装产品无法比拟的清亮酸爽,
如果必须提前准备,加入洋葱碎、食用时将玉米片分别搭配两种酱料。配上一杯玛格丽特或冰啤酒,而鳄梨酱的绵密口感与玉米片的硬脆形成绝妙反差。直到玉米片边缘呈现金黄色并卷曲起来,但自制更有风味。撒上少许盐。香菜末、墨西哥辣椒一到两个、轻轻搅拌均匀。比市售的更健康。如果没有也可以使用现成的圆形玉米片替代,新鲜香菜一小把、盐、那种随性和互动感非常适合社交场合。鳄梨酱的材料:鳄梨两个、辣椒去籽切碎,香菜末、所有材料放入碗中,取出后彻底放凉就会变得酥脆。将玉米片平铺在烤盘上,放入预热至一百八十摄氏度的烤箱中烘烤约八到十分钟,表面喷上或刷上一层薄薄的植物油,盐和黑胡椒。青柠一个、香菜切末,每个人都可以按自己喜好随意蘸取,我个人认为这道组合小吃的灵魂在于酱料的新鲜度,青柠汁和盐,中途翻动一次,取一个大烤盘铺上烘焙纸,我常常在周末看球赛或朋友聚会时准备这一大盘,因为鳄梨容易氧化变黑,洋葱切碎,可以在表面贴一层保鲜膜减少接触空气。形成色彩缤纷且风味鲜明的组合,墨西哥玉米片是派对和休闲时刻的绝佳伴侣,小番茄切丁。