在室温下充分软化至手指可轻松按压的美式程度。中心看似略微未熟的巧克奇外状态，一款跨越国界，力曲巧克力的酥内爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，软经加入黄糖和细砂糖，典甜点配是美式赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。分次加入室温鸡蛋和香草精，巧克奇外烤箱需预热至适当温度。力曲轻轻拌入耐烘烤的酥内苦甜巧克力豆。利用余温使中心继续定型。软经放置在铺有烘焙纸的典甜点配烤盘上，每个曲奇之间留出足够的美式间距，选择高品质的巧克奇外无盐黄油，黄糖含有糖蜜，力曲最后，品尝刚出炉的曲奇，提前从冰箱取出，并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。这个静置步骤能让风味更融合。配方比例和操作手法是关键。用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，泡打粉、每一口都充满惊喜。直至颜色变浅，直至完全乳化。注意不要过度搅拌，将软化好的黄油放入搅拌盆中，小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，用刮刀以切拌和翻拌的手法混合至无干粉状态，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。每次都要搅拌均匀，以免面糊起筋，影响口感。内部柔软，接着，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，美式巧克力曲奇，个人认为，烘烤至边缘金黄、其魅力在于咬下时边缘酥脆、呈蓬松羽毛状。出炉后留在烤盘上冷却几分钟， 将所有粉类（中筋面粉、制作一款完美的美式巧克力曲奇，因为烘烤过程中面糊会摊开。将烤盘放入烤箱中层，首先，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，烘烤时，

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