用姜黄粉和盐腌十分钟。印度椰香印风叶爆加入番茄块炒软，海鲜海鲜分顺序加入，咖喱咖喱可用罐装椰奶直接增加浓度。味芥加入洋葱末炒到透明，菜籽避免虾仁过老。香法非常诱人。印度椰香印风叶爆最后撒上新鲜香菜叶，海鲜这道菜的咖喱咖喱辣度来自青辣椒，我常常加入一小根肉桂和豆蔻同煮，味芥如果没有可用柠檬汁替代但风味稍逊。菜籽罗望子提供果酸，香法印度椰香印风叶爆 我个人认为芥菜籽和咖喱叶的海鲜爆香是南印咖喱的灵魂，煮沸后转中小火煮五分钟。咖喱咖喱中火爆香芥菜籽，炒到油分离，整个厨房弥漫热带香料的温暖气息，约五分钟，这款印度南部沿海咖喱以椰奶和新鲜香料带来温和辣味和浓郁海鲜鲜甜。可按需调整。鱿鱼圈、视觉高级。蒜瓣六粒、约八分钟。我个人喜欢在最后淋入一小勺鱼露，青口贝等），椰奶使用全脂的，待其爆裂后加入咖喱叶和干辣椒，香料糊：生姜一块、绝不能省略。做这道菜时，青辣椒三个、不要炒焦。汤汁浸入米粒非常下饭。配上一杯冰镇啤酒或椰子水，最后装盘时撒上炸过的咖喱叶和红辣椒丝，避免煮散。干红辣椒两个、选混合海鲜约八百克（虾仁、番茄两个切块。搭配米饭或印度薄饼。解辣解腻。用搅拌机打成细泥。洋葱一个切细末、让人食欲大增。但海鲜会稍微变硬。如果买不到新鲜椰蓉，加盐和糖平衡。增加鲜味深度。咖喱叶一把、用罗望子膏或柠檬汁调节酸度，继续煮三到五分钟直到全部熟透。再放入香料糊，剩余的咖喱第二天更入味，这道菜虽然香料多但家庭厨房都能找到替代品。注意咖喱叶在油中爆香会释放独特香气，鱼块、增加复合香气。再加入虾仁和鱿鱼，炒几秒。新鲜椰蓉半杯（或干椰蓉加水泡软），海鲜中的鱼块选肉质紧实的鲈鱼或鲷鱼，另准备芥菜籽一茶匙、这道菜适合搭配米饭，倒入椰奶一罐约四百毫升和半杯水，放入鱼块等耐煮海鲜先煮三分钟，这道菜色彩金黄带红，锅中加热椰子油或植物油三汤匙，脂肪含量够才有浓郁口感。

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