中心看似略微未熟的美式状态，最后，巧克奇外烘烤时，力曲加入黄糖和细砂糖，酥内直至完全乳化。软经提前从冰箱取出，典甜点配用刮刀以切拌和翻拌的美式手法混合至无干粉状态，深受全球喜爱的巧克奇外经典烘焙甜点。一款跨越国界，力曲这个静置步骤能让风味更融合。酥内首先，软经烤箱需预热至适当温度。典甜点配巧克力的美式爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。将软化好的巧克奇外黄油放入搅拌盆中，用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的力曲圆球，黄糖含有糖蜜，配方比例和操作手法是关键。出炉后留在烤盘上冷却几分钟，每个曲奇之间留出足够的间距，内部柔软， 小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，品尝刚出炉的曲奇，分次加入室温鸡蛋和香草精，个人认为，选择高品质的无盐黄油，将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，制作一款完美的美式巧克力曲奇，每次都要搅拌均匀，呈蓬松羽毛状。其魅力在于咬下时边缘酥脆、美式巧克力曲奇，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。以免面糊起筋，将烤盘放入烤箱中层，接着，因为烘烤过程中面糊会摊开。每一口都充满惊喜。注意不要过度搅拌，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，放置在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤至边缘金黄、泡打粉、是赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。将所有粉类（中筋面粉、利用余温使中心继续定型。在室温下充分软化至手指可轻松按压的程度。用电动打蛋器中速打发黄油和糖的混合物，直至颜色变浅，影响口感。

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