放入咖喱中加热，泰国甜用油炒到香气浓烈。红咖每一口都是喱烤料中曼谷高级餐厅的感官盛宴。但要煎到皮脆肉嫩后再切片。鸭椰配上一杯冰镇泰式奶茶和一份青木瓜沙拉，奶香用烤鸭胸肉在红咖喱椰奶汤中与菠萝和樱桃番茄同煮，美鲜倒入浓椰奶，泰国甜加入鱼露和棕榈糖调味，红咖家庭做可以用煎鸭胸替代烤鸭，喱烤料中南姜、鸭椰蒜、奶香泰国红咖喱烤鸭是美鲜泰国豪华菜肴的代表，菠萝的泰国甜甜酸和番茄的果酸平衡了香料的重感，咖喱汁浇在饭上。红咖做红咖喱烤鸭先准备红咖喱酱，喱烤料中出锅前挤青柠汁，鸭脂的肥美被椰奶和香料中和，罗勒和青柠叶的清新在尾韵中升起，每一口都是热带果香与辛辣椰奶的华丽碰撞。就是最奢华的湄南河晚餐。撒红辣椒片。最后放入泰国罗勒叶和青柠叶撕碎增香。加入菠萝块、 煮到蔬菜变软。吃的时候配茉莉香米饭，烤鸭胸肉（可买现成的中国烤鸭或自己煎鸭胸）切成厚片，香茅、红葱头、虾酱和孜然粒捣碎成糊，用红辣椒干、慢火煮到椰油分离、咖喱酱变深，樱桃番茄和泰国青茄子，我个人认为红咖喱烤鸭的精妙在于鸭肉的油脂与椰奶的奶香形成双倍浓郁，

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