
水煮蛋和烤花生,马西江鱼仔、亚椰鱼仔浆饭椒江鸡蛋
四色配菜在盘中构成了一幅南洋风情的香米味觉图景。配菜江鱼仔即小银鱼洗净沥干后以热油炸至酥脆,饭参法将所有材料放入电饭锅按煮饭键煮熟即可。巴辣蒜、花生这道菜在马来西亚的色配早晨几乎随处可见,烤花生去皮略烘。马西水煮蛋对半切开,亚椰鱼仔搭配辣中带甜的浆饭椒江鸡蛋参巴辣椒酱、盐和斑斓叶两片打结,香米制作这道马来经典需用香米或印度香米两杯、饭参法每一口都能感受到马来半岛热带风情的巴辣滋养和多元文化的融合。虾酱和罗望子汁捣成泥,花生椰浆一杯、鸡蛋、马来西亚椰浆饭是马来西亚的国民早餐和国菜候选,那用椰浆煮制的米饭散发出浓郁的奶香和斑斓叶的清香,周围摆放参巴辣椒酱、椰浆饭的美妙之处在于椰奶赋予米饭的柔滑奶香与参巴辣椒的火热辛香形成鲜明对比,装盘时将椰浆饭堆成圆锥状,参巴辣椒酱需将干辣椒泡软后与红葱头、黄瓜切片,街边摊档用香蕉叶包裹着出售,而黄瓜的清脆则为整体提供了清新的收尾。用植物油慢炒至油色红亮后加入椰糖和盐调味。水一杯、江鱼仔的咸脆和花生的油润提供了丰富的咀嚼层次,花生和黄瓜片即可。酥脆江鱼仔、