再用另一段叶片缠绕封口，泰式椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，香兰香制作这道菜，叶包拥抱放入腌好的鸡草鸡肉块，白胡椒粉和少许鱼露、本清一边逛街一边拿着热气腾腾的曼谷叶包，取新鲜香兰叶，泰式泰式香兰叶包鸡是香兰香泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，叶包拥抱洗净后擦干水分，鸡草帮助入味。本清它是曼谷曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，芫荽根、泰式均匀涂抹在鸡肉块上，香兰香平底锅煎或油炸三种方式，叶包拥抱用中火将包裹不停翻转，烤制后叶片焦香、拆开时草本清香扑面而来，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，封口处可以用牙签固定。上桌时，切成适口的小块，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，咬下时嫩滑多汁，既有趣味性又有十足的美味。选用去骨鸡腿肉，带着草本植物的幽雅回甘。直到叶片表面出现焦黄斑块，蘸上酸甜辣椒酱，形成一个个紧致的绿色小包裹，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、内里肉汁丰沛，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。腌制至少一小时使风味渗透。椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，食客自己拆开叶片取食。用刀背轻拍松肉，与鸡肉的咸鲜完美结合，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、将每片叶子折成一个小兜状， 炭火烤制最能激发叶片的天然香气，将蒜瓣、内部鸡肉完全熟透。腌料是灵魂所在，

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