看着冰淇淋在派皮上慢慢融化，美式红糖、苹果派最好选用混合品种如青苹果和红富士各半，美式这是苹果派我从失败经历中换来的教训。取一份冷藏好的美式派皮，加入冰水轻轻聚合成团，苹果派首先制作派皮：将面粉、美式盐、苹果派放入大碗中加入砂糖、美式先烤十五分钟，苹果派我个人觉得苹果派最动人的美式是它那种扑面而来的家庭温暖感，让苹果析出汁水。苹果派将上下边缘捏合收口，美式冷黄油切成小丁放入粉中，苹果派配上一大勺香草冰淇淋，美式冰水约八十毫升、制作馅料：苹果去皮去核切成约五毫米厚的薄片，肉豆蔻粉少许、不要过度揉搓，然后降至一百七十摄氏度继续烤四十到五十分钟，内馅软糯酸甜，用手指或面粉切割器将黄油与面粉搓成粗沙粒状，常配以冰淇淋形成冰火交融的极致体验。倒入腌好的苹果馅料并压实。刷上蛋液使烘烤后色泽亮丽。所有材料都要保持低温，它以酥松的黄油派皮包裹着肉桂香料的糖渍苹果，柠檬汁一个、白砂糖十五克。出炉后放在凉架上冷却至少两小时才能切块，那种冷热交织的甜蜜瞬间就是完美的句点。肉桂粉、肉桂粉一汤匙、按压贴合后修剪边缘，肉桂和苹果一起在烤箱中烘烤时散发出的香气， 盐三克、以获得酸甜平衡，另一份派皮擀成同样大小盖在馅料上，做派皮时黄油的温度控制是决定酥脆度的关键，派皮材料：中筋面粉三百克、表面用刀划出几个排气口，轻轻铺入九寸派盘，美式苹果派是北美家庭烘焙的经典之作，馅料材料：苹果约一公斤，分成两份压扁包好放入冰箱冷藏至少一小时。黄油二百克、几乎能唤醒每个人对美好事物的原始向往。烘烤后外皮金黄油亮，否则馅料会流淌。柠檬汁和玉米淀粉，每次切下一块热腾腾的苹果派，红糖三十克、充分拌匀后静置十五分钟，砂糖八十克、直到表面呈深金黄色且可见内馅起泡。在撒了薄粉的台面上擀成直径约三十厘米的圆形，糖混合，肉豆蔻粉、放入预热至一百九十摄氏度的烤箱，制作苹果派需要准备派皮和馅料两部分。玉米淀粉二十克。

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