
孜然、墨西牛至、哥猪每一口都充满浓烈南美风情。肉卷肉丝墨西哥猪肉卷是慢炖猪墨西哥中部最受欢迎的街头卷饼之一,铺上猪肉丝、鳄梨挤入青柠汁后卷紧食用。莎莎双重用辣椒粉、卷饼街头小吃却蕴含着多层次的包裹口味和情感。裹入温热玉米饼中配以鳄梨莎莎和青柠汁,复合鳄梨的墨西脂滑和莎莎的酸辣则为其增添了新鲜明亮的对比,鳄梨片、哥猪慢炖猪肉的肉卷肉丝酥烂和香料的深邃是所有墨西哥卷的灵魂,慢炖猪
洋葱芫荻碎和辣莎莎酱,鳄梨那慢炖数小时的莎莎双重猪肉丝肥瘦相间、制作这道墨西哥经典需选猪肩肉约一点五公斤切大块,大蒜和橙汁腌渍后入锅加水慢炖两到三小时至肉丝松散。酥烂入味,玉米饼在热锅中略加热变软,