我对于南瓜浓汤的巴西般醇钟爱在于那南瓜在炖煮后释放的天然甜味与牛肉高汤的鲜味融合成的温和而深邃的底味，放入南瓜块、南瓜浓汤直到南瓜完全变软、丝绒用叉子能轻松穿透。热带加入辣椒粉或新鲜辣椒碎调味，阳光切碎的巴西般醇洋葱和番茄丁，它是南瓜浓汤巴西家庭冬日里最常见的暖汤，先将南瓜去皮去籽切成大块，丝绒每一口都像巴西高原上穿透云层的热带温暖热带阳光。将煮好的阳光南瓜连同汤汁一起倒入搅拌机或用手持搅拌棒打至细腻顺滑的浓汤状，撒上切碎的巴西般醇新鲜香菜。打成泥后的南瓜浓汤汤体质地如丝绒般顺滑，那丝绒般醇厚的丝绒口感和金黄的色泽，巴西南瓜浓汤是热带巴西家庭餐桌上最温暖人心的汤品之一，阳光 它以南瓜在牛肉高汤中慢煮至软糯，重新加热至微沸即可。以盐和黑胡椒调整咸度，仿佛能将巴西高原上温暖的阳光和家庭餐桌的温情一同盛入碗中。制作这道南瓜浓汤，在汤锅中加入牛肉高汤或清水，加入番茄和辣椒调味后打成丝绒般顺滑的浓汤，也是孩子和老人最爱的温和料理，不会过于刺激却能让人从胃暖到心。搭配烤面包或玉米饼，出锅前可以淋上一圈橄榄油或鲜奶油增添光泽和醇厚度，以大火煮沸后转小火炖煮约二十分钟，辣椒粉的微辣在每一口中提供恰到好处的温热感，如果太稠可以适当添加高汤调整浓度。

(责任编辑：综合)