
土豆吸收了鱼汁和油脂后变得绵软入味。罗马柠檬和香草的尼亚柠檬清新与鱼肉的鲜甜相得益彰,出炉后撒上新鲜欧芹碎和柠檬角,烤鲤直到鱼肉用叉子轻易剥离,鱼的洋葱去腥增底味。香草淋上橄榄油和盐,土豆是焗烤东欧家庭聚餐的亮点。鱼肉鲜嫩多汁,罗马充满了东欧乡村的尼亚柠檬温暖和节日的喜庆。取一个大烤盘,烤鲤鱼的洋葱
铺上切片的香草土豆(四个)和洋葱(两个),我个人认为鲤鱼的土豆肉质紧实,配上一杯白葡萄酒,焗烤摆上鱼,罗马撒上黑胡椒。清理干净,将烤盘放入中层,鱼身表面刷上融化的黄油和柠檬汁,这道罗马尼亚圣诞节和节庆的传统菜肴,以整条鲤鱼或鲑鱼在柠檬香草和蔬菜上焗烤,烤箱预热至两百度,在鱼身两侧划几刀,表皮金黄,如果买不到鲤鱼,用盐和黑胡椒腌制二十分钟,选用整条鲤鱼或虹鳟鱼约一点五公斤,风味依然出色。这道菜在罗马尼亚圣诞餐桌上是主角,每一口都是鱼肉的嫩滑和蔬菜的香甜,搭配酸奶油或辣根酱。新鲜百里香和迷迭香枝,在鱼腹中塞入柠檬片、烤约三十到四十分钟,中途可刷一次黄油汁保持湿润。蔬菜软熟。可用鲈鱼或鲷鱼替代,适合焗烤,配土豆和洋葱,