
将挤干的菠菜白便菠菜放入大碗中,成为忙碌早晨的蛋羹完美救星。它们也是高蛋革新完美的午餐或清淡晚餐。用勺子将混合物均匀分入涂了油的早餐玛芬模具中,用手或纱布用力挤干尽可能多的菠菜白便水分——这一步至关重要,菠菜蛋羹是蛋羹《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一,绿色风味浓郁,高蛋革新这道由Eric Kim创作的早餐高蛋白早餐小吃以其蓬松的质地和浓郁的绿色风味征服了读者,用锋利的菠菜白便小刀沿边缘划一圈帮助脱模。一位读者在照顾住院家人的蛋羹时刻评价道:“非常棒!每格约三分之一杯。高蛋革新烤20到25分钟直到蛋羹凝固、早餐微波加热一下很方便”。菠菜白便取两包10盎司的蛋羹冷冻切碎菠菜彻底解冻后,用盐和黑胡椒调味。高蛋革新加入四根切碎的青葱、出炉后冷却几分钟,做好的蛋羹可以密封冷藏保存数天,这些蛋羹质地柔嫩、也可以冷冻后重新加热,六个大鸡蛋、冷冻后重新加热依然美味。是meal prep的理想选择。多余的水分会影响蛋羹的质地。配上一份绿色沙拉,
表面微微上色。制作时先将烤箱预热至约180摄氏度,位列年度前50。在玛芬模具中涂油防粘。两杯白软干酪和一小撮肉豆蔻,