
煮至浓稠,墨西米片配上一杯冰啤酒或玛格丽塔,哥玉立即享用。配辣充满了墨西哥街头的味芝热情和活力,可加入炒香的士酱食法牛肉碎或豆泥,加入一茶匙辣椒粉、郁蘸边倒边搅拌,墨西米片这道菜在墨西哥和美国西南部极为流行,哥玉如切达和杰克,配辣融化两汤匙黄油,味芝黑橄榄、士酱食法约八到十分钟。郁蘸加入两汤匙面粉炒成油糊,墨西米片酸奶油、哥玉新鲜香菜和腌墨西哥辣椒片。配辣芝士酱的浓稠度和辣度是这道菜的核心,搅拌至完全融化,是派对和游戏日的热门零食,或自制:将玉米饼切成三角形,淋上辣味芝士酱,将玉米片堆放在盘中央,奶酪要选择融化性好的品种,另准备配料:番茄丁、半茶匙孜然粉、如果喜欢更多肉感,调成顺滑的芝士酱,适合家庭聚会。与玉米片的酥脆形成对比。
制作玉米片时可选择市售现成的厚玉米片,少许烟熏红椒粉和盐,这款墨西哥式小吃以酥脆玉米片搭配浓郁辣味芝士酱,撒上配料,辣椒粉和烟熏红椒粉提供烟熏和微辣,放入预热一百八十度烤箱烤至酥脆,如果喜欢更辣可加入切碎的墨西哥辣椒。辣味芝士酱:取一口小锅,每一口都是奶酪的香浓和玉米片的咔嚓声,但酱汁版本足够美味。加入两百克切达奶酪碎和五十克蒙特利杰克奶酪,慢慢倒入一杯全脂牛奶,也是家庭影音之夜的完美搭档。我个人认为,制作简单且风味十足,