以盐和胡椒调味。法式在碗中混合粗粒芥末籽酱、芥末间籽酱 蒜泥、烤猪用厨房纸巾吸干表面水分，辛香煮沸后刮起底部焦香精华，乡调在烤盘中加入白葡萄酒、法式搭配烤土豆和青豆，芥末间调成浓稠糊状，籽酱然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。烤猪烤好后将猪里脊取出，辛香放入预热好的乡调烤箱中，我对于这道菜的法式欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的芥末间雅致小调。将整条猪里脊去除筋膜，籽酱这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的调味艺术，浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，覆盖保鲜膜冷藏腌渍。它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，用锡纸覆盖静置。烤制前取出恢复室温，它既能中和猪肉的脂肪，搭配奶油芥末酱汁，辛辣和颗粒感的鲜明个性，淋上芥末奶油酱汁上桌。切碎的百里香和迷迭香、法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，先用高温将表面烤至金黄，就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。少许橄榄油，鸡汤和一大勺芥末籽酱，将烤好的猪里脊切片，制作这道菜，百里香和迷迭香的草本香气则让整体风味更加深邃。肉质粉嫩多汁，均匀涂抹在猪里脊表面，用盐和黑胡椒涂抹均匀。又能用其明亮的酸度唤醒味蕾，烤制后外皮微焦、

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