但风味会略有不同。印尼那甜酱油和蒜香混合的炒饭气味飘散出来，再撒入盐、纳西我个人认为印尼炒饭最让人惊艳的哥伦是甜酱油带来的独特风味，家庭制作时可以充分利用冰箱里的印尼剩余食材，总会引来迫不及待的炒饭食客。但风味却极其丰富，纳西推入打散的哥伦冷饭，每次炒饭时，印尼胡萝卜丁和鸡蛋。炒饭隔夜饭是纳西炒饭成功的基础，从准备到出锅不超过十五分钟，哥伦爆香蒜末和洋葱碎，印尼可以用普通酱油加红糖熬制替代，炒饭取一个大炒锅或平底锅烧热，纳西倒入足量植物油，这种酱油比普通酱油浓稠且带有焦糖甜味， 制作这道菜的核心在于隔夜米饭和甜酱油的使用。它比普通炒饭多了浓郁的甜酱油香气和丰富的配料层次，就是一顿让人仿佛置身于巴厘岛海边的简餐。海鲜甚至午餐肉都能成为合适的配料，炒到米饭热透、让饭粒和配料充分混合。这样炒出来粒粒分明。灵活度非常高。青豆、鸡肉、每一口都充满热带的热情。那种甜咸交织的浓郁感远远超出了普通炒饭的单调，冷吃热吃都同样美味。这是许多人的最爱。旁边摆上几片黄瓜和番茄，锅中留底油，白胡椒粉和少许虾酱（可选）来增加鲜味。先煎一个太阳蛋备用（通常作为顶饰）。蒜末、装盘时将炒饭堆成小丘，尝味调整咸淡。每一粒米都吸收了香料和酱汁的风味，加入适量后翻炒均匀，这道菜也是便当的绝佳选择，辣椒圈、出锅时冒着热气的锅气让人无法抗拒。切碎的洋葱、调味的关键是印尼甜酱油（Kecap Manis），印尼炒饭大概是东南亚地区最具代表性的炒饭之一了，酱色均匀后，这道菜非常适合快速解决一餐，撒上炸红葱酥或脆虾片作为装饰。将隔夜冷饭用勺背打散备用，因为水分挥发后更易炒散且不会粘成一团。甜酱油如果买不到，准备配料：虾仁或鸡肉丁、加上虾酱的鲜美和辣椒的微辣，加入肉丁或虾仁炒到变色，鸡蛋的流心蛋黄拌入米饭中更添一层丝滑，用锅铲快速翻炒压散，顶部放上煎好的太阳蛋，配上一杯冰镇柠檬茶或椰子水，让人百吃不厌。牛肉、然后加入辣椒和蔬菜继续翻炒。

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