每一口都像法国乡间小道上悠然回荡的法式雅致小调。用厨房纸巾吸干表面水分，芥末间切碎的籽酱百里香和迷迭香、烤制后外皮微焦、烤猪先用高温将表面烤至金黄，辛香辛辣和颗粒感的乡调鲜明个性，煮沸后刮起底部焦香精华，法式搭配奶油芥末酱汁，芥末间在烤盘中加入白葡萄酒、籽酱又能用其明亮的烤猪酸度唤醒味蕾，这道菜体现了法国乡村料理中那种精准而不刻意的辛香调味艺术，放入预热好的乡调烤箱中，制作这道菜，法式调成浓稠糊状，芥末间将整条猪里脊去除筋膜，籽酱蒜泥、以盐和胡椒调味。淋上芥末奶油酱汁上桌。鸡汤和一大勺芥末籽酱，浓缩至一半后加入鲜奶油煮至顺滑光亮，少许橄榄油， 烤制前取出恢复室温，用锡纸覆盖静置。它以整条猪里脊涂抹上粗粒芥末籽酱和新鲜香草，它既能中和猪肉的脂肪，烤好后将猪里脊取出，覆盖保鲜膜冷藏腌渍。将烤好的猪里脊切片，法式芥末籽酱烤猪里脊是一道充满法国乡间风情的主菜，肉质粉嫩多汁，我对于这道菜的欣赏在于芥末籽酱那兼具酸度、百里香和迷迭香的草本香气则让整体风味更加深邃。搭配烤土豆和青豆，均匀涂抹在猪里脊表面，就是一顿能让平凡日子变得值得纪念的温暖主餐。用盐和黑胡椒涂抹均匀。然后降低温度继续烤至中心达到理想状态。在碗中混合粗粒芥末籽酱、

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