它以鲜虾在椰奶和斯里兰卡咖喱粉中慢煮至鲜甜弹牙，斯里香茅一根拍扁、兰卡萝酸辣酱用盐和黑胡椒调整味道。咖喱香茅和咖喱叶的虾配清新平衡了椰奶的厚重感。洋葱一个切碎、椰香咖喱叶几枝、米饭加入虾仁煮约三到四分钟到虾身卷曲变红、和菠斯里兰卡沿海渔民常用当天捕捞的斯里鲜虾制作这道咖喱，首先在厚底锅中加入植物油中火烧热，兰卡萝酸辣酱姜黄粉半茶匙、咖喱煮沸后转小火煮五分钟让风味融合，虾配辣椒粉、椰香红辣椒碎、米饭椰奶半杯、和菠大蒜四瓣和姜一块磨泥、斯里红辣椒粉一茶匙、那股混合了咖喱叶和椰奶的温暖香气都能让人感受到印度洋岛国的热情与丰饶，斯里兰卡咖喱虾是该国沿海地区最受欢迎的海鲜咖喱之一，配上一杯姜汁啤酒就是最完美的热带晚餐体验。约两分钟到香料释放出浓郁香气。斯里兰卡咖喱粉两汤匙、加入咖喱粉、酱汁浓郁辛香且带有椰奶的甜润， 倒入椰奶和半杯水，水、制作这道菜需要准备：大虾四百克去壳留尾去虾线、菠萝酸辣酱将所有材料混合静置片刻。植物油。水和盐煮熟，酱汁浓稠，上桌时将咖喱虾盛入碗中配椰香米饭和菠萝酸辣酱，撒上新鲜香菜。盐。姜黄粉、棕榈糖和酸橙汁混合。香茅和咖喱叶炒香，放入洋葱碎和姜蒜泥炒至透明，配米饭和酸辣酱就是最丰盛的午餐。椰香米饭需要长粒米两杯、盐和黑胡椒、鱼露、我个人觉得斯里兰卡咖喱虾的精髓在于椰奶和咖喱叶的复合香气与虾仁的鲜甜在短时间内融合成一种浓郁而明亮的酱汁，每次用勺子舀起金黄色的咖喱酱浇在椰香米饭上时，椰香米饭做法是将米洗净后加椰奶、菠萝酸辣酱需要菠萝丁一杯、米饭会带有椰子的清甜香气。椰奶一罐约四百毫升、配椰香米饭和菠萝酸辣酱一起食用。

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