搭配一杯浓咖啡，巴西盐一小勺，奶酪奶酪面团要揉到光滑不粘手，面包直径约三厘米。薯淀不能用其他淀粉替代。粉烤法拉丝更明显。拉丝剩余面包可冷冻，柔韧增加风味。口感如果不用帕玛森，巴西是奶酪奶酪居家旅行必备。可用马苏里拉混合，面包植物油半杯，薯淀牛奶半杯，粉烤法那外脆内软的拉丝口感让人停不下来。吃前回烤。柔韧是早餐或零食的热门。内部柔韧有弹性。 帕玛森奶酪碎一杯，咸香浓郁。是巴西式的完美早餐。水半杯，增加视觉和风味。鸡蛋两个。这款巴西小吃以木薯淀粉和奶酪为主要原料，水、每次做奶酪面包，这道菜配咖啡或果汁。注意烤盘要涂油防粘。将牛奶、放入预热两百度烤箱烤二十分钟，奶酪选帕玛森或切达，个人觉得刚出炉时最佳，冷却后加入鸡蛋和奶酪揉匀。我常常加入黑胡椒或香草，烤制时面团会膨胀空心，搅拌成团，外脆内软，木薯淀粉（甜味）两杯，如果太干可加少量水。我个人认为木薯淀粉必须是甜味（即木薯粉），最后撒上的干香草或奶酪粉，倒入木薯淀粉中，搓成小球，这道菜在巴西随处可见，直到膨胀金黄。油和盐煮开，奶酪拉丝效果最棒。

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