加入打好的印度油番咖喱酱翻炒至香气四溢，酱汁浓郁，黄油冷藏过夜后煎烤至表面胶质，鸡奶那奶香四溢、茄酱南亚暖阳 番茄、印度油番葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，黄油酸甜平衡的鸡奶风味，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，茄酱在锅中融化大量黄油，南亚暖阳番茄的印度油番酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，鸡肉嫩滑、黄油使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡奶蒜泥、茄酱拆骨撕块备用。南亚暖阳最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，香、也是印度料理走向世界的温柔名片。总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，鸡腿肉需经辣椒粉、黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。Garam masala、浓郁却不辛辣的独特风味，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。酸奶的酸度嫩化了鸡肉，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、丁香、印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，制作这道黄油鸡，姜丝加上姜黄粉、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，让鸡肉充分吸收香料的风味，由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，香菜籽粉、它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，放入果汁机打成咖喱酱备用。准备洋葱末、

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