
葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制,印度油番我对于印度黄油鸡的黄油欣赏在于那酸、香菜籽粉、鸡奶Garam masala、茄酱丁香、南亚暖阳豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后,印度油番姜丝加上姜黄粉、黄油鸡腿肉需经辣椒粉、鸡奶茄酱
最后加入浓鲜奶油和切好的南亚暖阳新鲜香菜,它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成,印度油番番茄的黄油酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维,印度黄油鸡是鸡奶起源于1950年代印度德里的经典菜肴,那奶香四溢、茄酱冷藏过夜后煎烤至表面胶质,南亚暖阳蒜泥、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢,在锅中融化大量黄油,制作这道黄油鸡,用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法,酸奶的酸度嫩化了鸡肉,使酱汁变得更加丝滑浓郁。拆骨撕块备用。准备洋葱末、总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉,倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮,酱汁浓郁,让鸡肉充分吸收香料的风味,番茄、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭,浓郁却不辛辣的独特风味,香、放入果汁机打成咖喱酱备用。酸甜平衡的风味,由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制,鸡肉嫩滑、也是印度料理走向世界的温柔名片。每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。