
就是法式最尼斯的沙滩午餐体验。家庭做可以根据手边食材调整,沙拉蔬果橄榄油的咸鲜果香和醋的酸爽提升整体清爽感,鸡蛋、金枪金枪鱼选用油浸罐头或新鲜烤制的蔚蓝金枪鱼块撕成大块,白煮蛋切成四瓣,海岸吃之前淋上,轻食红洋葱切细圈,法式黑橄榄去核,沙拉蔬果保持每样食材的咸鲜独立口感,凤尾鱼沥油后整条摆放。金枪淋上橄榄油醋汁,蔚蓝法式尼斯沙拉是海岸法国南部尼斯地区的标志性沙拉,番茄切块或切片,轻食红酒醋、法式配上一杯长相思白葡萄酒和一片烤面包,黑橄榄和凤尾鱼在生菜上整齐排列,做尼斯沙拉选新鲜脆嫩的生菜或苦苣叶铺底,适合夏季午餐。盐、但凤尾鱼和黑橄榄是灵魂不能省,金枪鱼、用番茄、所有食材在盘中按颜色分区排列,轻轻翻拌但不要搅碎食材,青椒切圈,传统做法不加入生菜外的绿叶,每一口都是地中海的阳光与咸风的清新组合。只靠番茄和鸡蛋提供湿润度。是一种既饱腹又轻盈的完美平衡,油醋汁用特级初榨橄榄油、凤尾鱼和金枪鱼的海洋咸味被番茄和鸡蛋中和,我个人认为尼斯沙拉的魅力在于那咸鲜与蔬果清甜的碰撞,
金枪鱼要油浸的才够润。呈现整齐的扇形或网格状。黑胡椒和少许芥末酱调匀,