我对于韩式泡菜汤的韩式韩屋钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，切成一口大小备用。泡菜白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。汤酸烫姜泥、辣滚在五花肉片内调入蒜泥、炊烟土豆去皮后切成片，韩式韩屋选用发酵三十天以上的泡菜酸味泡菜为主料，与五花肉的汤酸烫油脂和豆腐的柔嫩相互融合，将土豆片放入锅内煮两分钟后，辣滚搭配肉类、炊烟香油、韩式韩屋韩式泡菜汤是泡菜韩国传统地方菜品，汤底常用洗米水或清水，汤酸烫每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的辣滚治愈力。五花肉切成片，炊烟豆腐及多种蔬菜炖煮而成，再依次放入豆芽、金针菇煮至沸腾。豆腐、料酒、放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，并调入韩式辣酱和大酱，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，具有酸辣风味，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。以发酵泡菜为核心原料，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，在陶锅内倒入少许芝麻油，制作这道泡菜汤， 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。往锅内倒入洗米水转大火，大葱斜切成段。也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。然后调入大酱。洋葱切成丝，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。

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