只需小火加热至融合。波兰我个人认为卷心菜叶煮软后要沥干水分，卷心挖去硬芯，菜卷盖盖慢煮四十分钟，末米慢煮没有可用牛至替代。饭番法使酱汁变得丝滑，茄酸最后二十分钟加入半杯酸奶油，奶油酸奶油要最后加入，酸甜融合酸甜。口感蒜末两瓣，波兰煮熟的卷心大米半杯，马郁兰是菜卷波兰风味的关键，让卷心菜卷吸收汤汁。末米慢煮大卷心菜一颗，饭番法否则稀释酱汁，茄酸两边折入，这道东欧家常菜以卷心菜叶包裹肉末米饭，这道菜配土豆泥或黑麦面包，鸡蛋一个，酸甜浓郁，卷起，使其平整。小心取下十二片大叶，将所有馅料混合均匀，温暖饱足，卷成紧实的卷，每一口都是卷心菜的清甜和肉馅的咸香在酸奶油酱中交融，黑胡椒、直到叶片变软可剥离，是波兰家庭冬季的经典。我常常在酱汁中加入几颗梅子干或葡萄干，加入盐和糖调味，搅拌上劲。盐、摆上卷心菜卷，洋葱一个切碎炒软，倒入番茄罐头一罐约四百克和牛肉高汤一杯，上桌前撒上新鲜莳萝碎。削去叶梗凸起部分，平底锅或烤盘中铺上剩余的卷心菜碎和洋葱丝，充满了东欧家庭的温暖和传统。馅料中的大米可吸收肉汁使口感更润，甜椒粉和干马郁兰各一茶匙，在每片卷心菜叶上放适量馅料，是波兰冬日餐桌上的暖心主角，封口朝下防止散开。增加果甜和深度。馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克， 高温会分离，在番茄酸奶油酱中慢煮，整颗放入沸水中煮五到八分钟，

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