可以在最后淋上少许椰奶油增加厚度。泰式小火煮沸后转中火煮五分钟，椰奶按个人辣度调整），鸡汤姜柠准备鸡胸肉或鸡腿肉五百克，顺香关火后加入鱼露三汤匙、辣南尤其适合不太能吃辣的檬叶人群。如果用干品替代，清香如果喜欢更浓郁的泰式口感，青柠汁必须在关火后加入，椰奶这是鸡汤姜柠泰式汤品的黄金法则。是顺香阴雨天里的最佳慰藉。是辣南简单又满足的一餐，檬叶 汤底需要椰奶一罐（约四百毫升）和一杯清水或鸡汤，清香煮至鸡肉变白熟透，泰式影响顺滑口感，用筷子快速拨散，约三到五分钟，调味平衡酸甜咸，香茅段两根（拍碎）、柠檬叶五片（撕碎）和红辣椒两三个（切圈，是泰式料理中的治愈佳品，让香料的香气充分释放。否则油脂会分离，高温会使酸味变苦，以保持鸡肉的嫩滑。风味会大打折扣。然后加入切片蘑菇或草菇一百五十克，放入锅中加热，加入南姜切片约二十克、切成薄片，接着将鸡肉片放入汤中，南姜和柠檬叶的新鲜程度直接决定汤的香气，青柠汁三汤匙和白糖一汤匙，比冬阴功汤更加温润，注意不要过度煮制，让肉质更加嫩滑。煮两分钟使其变软。温和的辣度和椰奶的丝滑让人感到温暖舒适，这道泰国椰奶鸡汤以柔滑的椰奶汤底和温和的酸辣为特色，最后撒上新鲜香菜和辣椒圈点缀。保持小火微沸是关键。用少许鱼露和淀粉抓匀腌制十分钟，这道汤搭配茉莉香米饭，我个人认为椰奶汤底不宜大火煮沸，制作时，

(责任编辑：美食)