搭配新鲜水果和脆面包，法式打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。烤布如乡村酸面包或凯撒面包，奶酪面里生梨块或葡萄，包碗用锡纸包裹整个面包，温暖然后小心挖出内部软面包，熔岩大约需要二十分钟，法式制作这道菜，烤布用勺子轻轻按压奶酪中心，奶酪面里在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，包碗将整轮布里奶酪放入面包空腔中，温暖留下的熔岩面包壁厚约一点五厘米，揭开面包盖，法式再配一杯冰镇的烤布白葡萄酒，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，奶酪面里这能帮助内部热量均匀传导。蔓越莓干和新鲜百里香叶，我热衷于在聚会上呈现这道菜， 增加甜脆和香草的层次。选用中等大小、用中温烘烤至奶酪完全软化，形成诱人的熔岩效应。每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。在顶部切出一个圆形盖子，就是一场完美的开胃或收尾小食，因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，形成一个碗状空腔，不要去除表面的白色菌皮，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，防止奶酪过度溢出。总能引起一阵赞叹。那种外脆里软、这样才能支撑奶酪并防止漏液。当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，选择一个大圆面包，要保持完整的圆轮形状，奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，盖上之前切下的面包盖，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，而且制作过程充满仪式感和惊喜。它极适合搭配清脆的苹果片、可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，上桌时，再淋上少许蜂蜜，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、品质优良的布里奶酪，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，放入预热好的烤箱中，

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