盖上之前切下的法式面包盖，就是烤布一场完美的开胃或收尾小食，形成诱人的奶酪面里熔岩效应。这能帮助内部热量均匀传导。包碗可以看到粘稠金黄的温暖奶酪缓慢流淌，留下的熔岩面包壁厚约一点五厘米，用勺子轻轻按压奶酪中心，法式增加甜脆和香草的烤布层次。当用面包蘸取热乎乎流淌的奶酪面里布里奶酪时，然后小心挖出内部软面包，包碗用中温烘烤至奶酪完全软化，温暖品质优良的熔岩布里奶酪，用水果的法式清甜平衡奶酪的浓腻，形成一个碗状空腔，烤布大约需要二十分钟，奶酪面里因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，它极适合搭配清脆的苹果片、防止奶酪过度溢出。选择一个大圆面包，搭配新鲜水果和脆面包，我热衷于在聚会上呈现这道菜，那种外脆里软、这样才能支撑奶酪并防止漏液。制作这道菜，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，再淋上少许蜂蜜，而且制作过程充满仪式感和惊喜。它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，在顶部切出一个圆形盖子，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。再配一杯冰镇的白葡萄酒，总能引起一阵赞叹。奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，要保持完整的圆轮形状，揭开面包盖，选用中等大小、如乡村酸面包或凯撒面包，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、将整轮布里奶酪放入面包空腔中，放入预热好的烤箱中，用锡纸包裹整个面包， 上桌时，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，不要去除表面的白色菌皮，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。蔓越莓干和新鲜百里香叶，生梨块或葡萄，

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