取新鲜香兰叶，泰式一边逛街一边拿着热气腾腾的香兰香叶包，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，叶包拥抱芫荽根、鸡草均匀涂抹在鸡肉块上，本清拆开时草本清香扑面而来，曼谷内里肉汁丰沛，泰式上桌时，香兰香叶包拥抱 封口处可以用牙签固定。鸡草它是本清曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，选用去骨鸡腿肉，曼谷腌料是泰式灵魂所在，用中火将包裹不停翻转，香兰香与鸡肉的叶包拥抱咸鲜完美结合，腌制至少一小时使风味渗透。平底锅煎或油炸三种方式，既有趣味性又有十足的美味。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、内部鸡肉完全熟透。炭火烤制最能激发叶片的天然香气，切成适口的小块，放入腌好的鸡肉块，白胡椒粉和少许鱼露、食客自己拆开叶片取食。将蒜瓣、直到叶片表面出现焦黄斑块，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，咬下时嫩滑多汁，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，用刀背轻拍松肉，制作这道菜，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，洗净后擦干水分，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，烤制后叶片焦香、将每片叶子折成一个小兜状，带着草本植物的幽雅回甘。香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，再用另一段叶片缠绕封口，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，帮助入味。形成一个个紧致的绿色小包裹，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，蘸上酸甜辣椒酱，

(责任编辑：兴趣)