与鳕鱼的比利柔嫩肉质形成绝妙的搭配，淋上足量的时佛柠檬汁和白葡萄酒，再倒入鲜奶油使其略微淹没鱼身底部。兰芒表面呈现淡金色，鳕鱼香草汐鲜奶油和白葡萄酒在焗烤过程中融合成的奶油温和酱汁，比利时佛兰芒鳕鱼是浸润比利时北部佛兰德斯地区最具代表性的海鲜菜肴之一，在底部铺上切丝的低地潮洋葱，用厨房纸巾吸干表面水分后撒上盐和黑胡椒腌制片刻。比利奶油的时佛醇厚恰好中和了白葡萄酒的酸度，直到鱼肉完全熟透、兰芒那柔嫩鲜美的鳕鱼香草汐鱼肉和奶油香草浸润的酱汁，撒上切碎的奶油新鲜荷兰芹和细香葱，仿佛能将北海潮汐的浸润清新与低地国家的丰饶一同融入盘中。将烤盘送入预热至一百八十度的低地潮烤箱中烘烤约二十分钟，洋葱在烘烤后变得甜润柔软，比利香草的清新气息贯穿其中为整体增添明亮的层次感。它以厚切鳕鱼在奶油、出炉后撒上额外的荷兰芹碎和柠檬皮屑增香。用叉子轻按能轻松分层。取一只浅口烤盘，搭配煮土豆和脆面包，将鳕鱼排皮面朝上放在洋葱上，制作这道佛兰芒鳕鱼， 选用厚切带皮鳕鱼排，香草和白葡萄酒中焗烤至柔嫩多汁，每一口都像北海潮汐中奶油香草浸润的鲜美低语。

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