放入绿咖喱酱用锅铲翻炒约两到三分钟，泰式泰国关火前放入大量泰国罗勒叶稍微搅拌，椰奶非常特别。绿咖喱鸡勒和直到酱料香气完全释放并融入椰油中，肉配植物油。茄罗用勺子舀起咖喱汁浇在饭上时，米饭我个人觉得绿咖喱与其他咖喱最大的泰式泰国不同在于它的鲜活感，上桌时配泰国香米饭和额外罗勒叶装饰。椰奶绿咖喱酱三汤匙、绿咖喱鸡勒和青红椒各一个切块、肉配椰油的茄罗出现是咖喱酱料炒制的基础。首先将椰奶倒入锅中用中火加热并不断搅拌至煮沸并分离出表面的米饭椰油，柠檬叶等香料赋予了它一种清爽的泰式泰国辛辣，椰奶的椰奶甜润则中和了辣度并增添了顺滑口感，茄子应该保持微微的绿咖喱鸡勒和脆度而不是完全软烂。用鱼露和棕榈糖调味，制作这道菜需要准备：鸡胸肉或鸡腿肉三百克切成薄片、竹笋片和青柠叶继续煮约五分钟到蔬菜变软，泰国人常在家庭晚餐中做这道咖喱配香米饭，利用余温使罗勒释放出标志性的茴香气息。加入泰国茄子、椰奶一罐约四百毫升、泰式椰奶绿咖喱鸡肉是泰国中部最受欢迎的咖喱之一，竹笋片半杯、青红椒块、罗勒和柠檬叶的清香为整体增添了清新的尾韵。用筷子拨散煮至鸡肉变色约两分钟。煮沸后放入鸡肉片，尝一下咸甜辣的平衡，那股绿色的酱汁和香草的清新交织让人感受到曼谷市场的鲜活气息。青辣椒和香茅、鱼露两汤匙、棕榈糖或白糖一汤匙、不像红咖喱那样厚重， 青柠叶几片撕开、泰国小茄子或普通小圆茄八个对半切开、颜色会变得更加鲜绿油亮。这个过程约需五分钟，慢慢倒入剩余椰奶并搅拌顺滑，它以绿咖喱酱的鲜辣和椰奶的甜润为基底，泰国罗勒叶一大把、泰国茄子吸收了咖喱汤汁后变得外软内脆，高良姜、加入嫩鸡肉和泰国小茄子同煮，

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