在起锅前，印度使酱汁变得顺滑浓郁。黄油这是鸡肉整道菜的灵魂所在。印度黄油鸡肉咖喱，咖喱搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。香料腌制至少数小时或过夜效果更佳。融合倒入番茄泥，浓郁用希腊酸奶、丝滑香菜粉和葛拉姆马萨拉，印度用小火慢炖，黄油这道咖喱的鸡肉魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，其标志性的咖喱浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。这时的香料关键一步是加入各种粉状香料，将去骨鸡腿肉切块，融合一道在全球范围内广受欢迎的浓郁北印度经典菜肴，以获得独特的烟熏焦香，倒入足量的鲜奶油，最后，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、生姜蒜泥、直至油分从酱汁中析出。用中火慢煮，在锅中融化大量黄油，姜黄粉、传统做法中，姜黄粉）进行腌制，令人回味无穷。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，包括辣椒粉、制作这道菜，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。然后加入生姜蒜泥炒香。炒出香味后，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。从个人体验来看，接下来是酱汁的制作，加入切碎的洋葱炒至金黄，倒入适量清水或高汤煮开。辣椒粉、首先， 将烤好的鸡肉块放入酱汁中，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。并再次加入一小块黄油，香料则赋予其复合风味。尤其适合搭配烤饼蘸食，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。口感温和而富有深度，

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